Vízben forralni kell maréknyi brokkolis, fagyasztott zöldséget. Leszűrni és csipet szódabikarbónával megszórni, hogy zöld színét megtartsa.
Felső csirkecombot kicsontozni és klopfolni kell. Ízesítővel és borssal megszórni, belekanalazni a brokkolit, majd bő lisztbe, tojásba, és prézlibe megforgatni. Széleket alaposan benyomkodni. Ameddig az olaj melegszik a prézliben hagyni a húsit, hogy megszívja magát. Mindkét oldalán sütni, ameddig megpirul.
