Fazék

  A karalábékat meghámozzuk, a zsengébb leveleit félretesszük. Ezután a karalábékat kivájjuk, olyan vékonyra hagyva a falait, amennyire csak tudjuk. A töltelékhez a rizst kétszeres mennyiségű vízben félig megpároljuk. A megtisztított hagymát apróra vágjuk, és egy pici olajon megfonnyasztjuk. Jól összedolgozzuk a darált húst, a rizst, a fonnyasztott hagymát és a tojást, majd ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá. Alaposan összekeverjük, majd megtöltjük vele a kivájt karalábékat. A maradékból gombócokat formázunk. Egy lábosba szórjuk a kivájt karalábéforgácsokat, és a vastag ereitől megszabadított, fellaskázott leveleket is beletesszük. Ráültetjük a tetejére a töltött karalábékat és a húsgombócokat. Annyi vízzel öntjük fel, amennyi éppen ellepi. Sót és egy kis ételízesítőt teszünk bele, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg a karalábé megpuhul.

                                                            Hozzávaló: - 4 csirkecomb, 1 karalábé, 1 nagy murok. Vegeta, olaj - Snidling hagyma, mini paradicsom egy maréknyi és paradicsompaszta 3 kanállal. - 4 darab krumpli A csirkecombot sózva, borsozva olajon mindkét oldalt megpirítom. A karalábét csíkokra vágom tisztítás után, a murkot is. Eddig a csirke megpirult ezt fövő vízbe teszem a karalábé és murokkal. Vegetát szórok hozza és az ízes olajat ráöntöm. Főni hagyom. A vágott hagymát, ill snidliget olajon pirítom a paradicsommal megaprítva. Hozza adom a paradicsom pasztát és kevergetem, vizet öntök hozza és pépesen 5 perc alatt elkészül. Hozza adom a főtt combokat, ezzel készen is van. Közben a krumpli lefő. A karalábés, murok vegyes zöldséget megízlelem, alkalom adtán vegetával ízesítem levesnek. Egyszerű, finom....

Az anya főzte zöldségleves színe, állaga, és a hullámos szalmakrumpli rántott hallal.