Bejegyzések

Töltött paprika

Kép
  Ifjabb korom nyári egytál étele. Édesanya is készített, nem kifejezetten kedveltem, de most megkívántam egyenesen, egy 82 éves nénivel beszélgetve. Vendégváró külföldön. Hozzávalók: 3 zöld paprika 0.40 deka darált hús  2 db zöldhagyma, 4 szál zeller Liszt 1 ev.kanál, piros arany fél mokkáskanálnyi, 3 ev.kanál olaj a rántáshoz. 1 kis doboz paradicsomlé Só, bors, cukor,  1 db. tyúk Maggi, 1 evk. Vegeta     A nagyobb fazékba vizet főzni teszek Hozzá adom a hagymát, Vegetát,   1 Maggi ízesítőt és zellerleveleket.     A mosott, kicsumázott paprikát megtöltöm lazán a sózott, borsózott hússal, és a végét lisztbe mártom, majd a fövő leveshez adom óvatosan.  0:40 percet főzöm fedő nélkül, nyitott ablaknál. Rántást készítek olajra szórt liszt és paprikával, gyors keverés mellett 1 csésze vízzel feltöltöm. Kavargatom amíg sűrű lesz. A leveshez töltöm. A paradicsomlevet is a leveshez töltöm. Ízesített kell 1 csapott kiskanál sóval, 1 csapott evk. ...
Read more »

Lucskos káposzta

Kép
  Hozzávalók:  1 közepes fej káposzta Nem túl sós, füstölt ( tarja ) leveskocka Maggi és Vegeta 1 evkanál, piros paprika csombor, kapor, foghagyma 2-3 cikk 40 perc főzés után cukor és só 1 mokkáskanállal, 1csapott evk almaecet Rántás
Read more »

Sajtos, kolbászos pizza

Kép
  A meleg időben gyors sütés, főzés kell, vagy kész pizza elérhető árban. Gyümölcs, zöldség, sonka, virsli. A Pizzalapra  margarint kentem, paradicsom szószt, sajtot, paprika izesítőt, majonézt, kolbászt szeletelve. A sütő épp annyit melegedett ameddig rápakoltam a finomságokat a lapra. Sütőpappírra téve kb. 6 perc sütés, amint érzem az illatát, megbarnult a széle és kész. Jó étvágyat!
Read more »

Hagymás, kolbászos pizza

Kép
  Pizzalap kenyérboltból  Lapra margarint Vékonyra vágott hagyma Ketchup, vagy szósz Sajt, karikákat sonka Sütőpapirral bélelt tepsibe, olajat a papírra  5-6 perc sütés előmelegített sütőben Ha a széle barnul, kész van Úgy odasült az alja, szenes lett 5 perc túlsütéstől. Nagyon finom volt a teteje, amit levágtam. Egy negyed piros dinye, és mennyei volt együtt.
Read more »
Kép
 
Read more »

Tavaszi zsenge karfiol

Kép
     Hozzávalók:  2 db. karfiol 40 deka darált hús  1 tojásfehérje 2 db Maggi húsleves kocka ( 1 csapott evk.kanál Vegeta ételízesítő ) fekete bors  só petrezselyem zöld  tejföl    A töltött karalábét ( korábban írtam ) egy egyszerű változatra cseréltem.    Kockára kell vágni a hajától és fahéjas résztől tisztított karalábét. Főni tenni fazékba, bő vízzel. Az ép, zöld leveleket is hozzá lehet aprítani, a vastag ereket kivágva belőle.   A húshoz adni 1 tojásfehérjét, 2 csapott teáskanál borsot, ugyancsak sót.  Összegyúrni. Golyókat formázni. Lisztbe forgatni, és a forró levesbe tenni egyenként.    Ízesíteni a Maggival, 1 evk.kanál Vegetával, petrezselyemmel.    Könnyű estebéd. 
Read more »

Marhahúsleves

Kép
    Forró léből kivéve  Kikopogtat velő Kenyérre kenve, sózva Jó étvágyat! Várni 15-20 percet, hogy leülepedjen az alja, és áttölteni kisebb fazékba. Kiütés után hűtőbe Tárolni fagyasztani 1-2 adagot lehet     Leszűrni egy óra főzés után kb. ( Villát beleszúrni húsba, hogy főtt-e? Murok puha-e?   Hab képződik, lekanalazni széléről, kidobni  Vízben vár, nem barnul be  Fél óra főzés után tenni a krumplit a többihez, mert hamar fő, puhább, ne főjjön szét     Lesózni két felől, hogy forró vízbe dobva se főjjön ki a velő ( marha velőscsont )    Hozzávalók: egy kisebb zeller, 1-2 murok, 1 hagyma, 2-3 krumpli. 2 db felső csirkecomb, 2 db marha velőscsont, 2 db leveskocka Maggi, szemes feketebors 
Read more »