Fazék

 3-4 adagnyi lesz. Felteszek fél liter vízet főni. Egy fél világos hagymát dobok hozzá megtisztítva. 2 csapott evőkanál rizs t háromszor átöblítek vízben, és a fővő vízhez teszem. Háromszorosára nő! 2 szál murkot reszelek a reszelő nagyobb fokozatán, -ezt megsporlóm és nem a hóember orrának teszem télidőben. Két szál petrezselymet is megtisztítok, reszelek, és egy fél zeller t, ami egyik meghatározó íze a leveseknek. Feltöltöm fél liter vizzel ezt. A leveshez adom és főzöm. 20-25 perc után megnézem a rizs és üsszetevők megpuhultak-e. 2 tyúk-leveskockát adok hozza majdnem a végén. Ha elég puha a levesnekvaló 3 csipetnyi tárkonyt is teszek hozza.Nekem ecetben, sóban eltett tárkony van faluról. Ha száraz tárkony, akkor a leveshez adok egy csapott ev.kanál ecetet, 1 mokkáskanál sót. A végén egy kiskanál cukrot is. 1-2 cikk foghagyma belefőzve füstölt hús ízére emlékeztet. Kicsit összefő s akkor leoltom a tűzet alatta. Tálaláskor tejfölet adok hozzá, hétköznapokon ...

Lepottyant egy dió a Karácsonyfáról. Megtörtem, eszem, s hát látom egyszer, hogy aranydiót eszek. Hűűű. Ezt le kell fényképezni :)

Gyors és egyszerű. Összevágni és olajon sütni, párolni. Piros arany és borssal ízesíteni. Cikakáposztával, és itt alkoholmentes sőr.  ;-)

 Hozzávalók: 6 személyre  4 literes fazék 3-4 kanál rizs 2 murok 1 petrezselyem 1/4-ed zeller 25 deka darált hús 3-4 cikk fokhagyma fele víz, fele káposztalé ( 3/4-ed l ) A zöldséget megpucolom, lereszelem a nagyobb fokozaton, lábast alig félig vízzel töltöm és főni teszem a zöldséget. A rizs megmosom 3-4 csere vízben, s hozzáadom a főzéshez. A darált húst alaposan borsózom és apró kis golyókat formálva belőle forró vízbe dobom egy kis edénybe . 10 perc főzés után kiveszem, és a félig megpuhult zülséges léhez adom a gombócokat. Vigyázok, hogy ne főjjön el a gombóc. Keveset a leülepedett húsléből is hozzátöltök, s a foghagymacikkeket tisztítva. Ha késznek látom, feltöltöm bő, savanyú káposztalével. Csöppet forralom. Íze függvényében adható kis kanál cukor,  só, vagy pirospaprika. Légy a vendégem. Főzzük együtt!