Tárkony leves

 3-4 adagnyi lesz.
Felteszek fél liter vízet főni. Egy fél világos hagymát dobok hozzá megtisztítva.
2 csapott evőkanál rizst háromszor átöblítek vízben, és a fővő vízhez teszem. Háromszorosára nő!
2 szál murkot reszelek a reszelő nagyobb fokozatán, -ezt megsporlóm és nem a hóember orrának teszem télidőben. Két szál petrezselymet is megtisztítok, reszelek, és egy fél zellert, ami egyik meghatározó íze a leveseknek. Feltöltöm fél liter vizzel ezt.
A leveshez adom és főzöm. 20-25 perc után megnézem a rizs és üsszetevők megpuhultak-e.
2 tyúk-leveskockát adok hozza majdnem a végén.
Ha elég puha a levesnekvaló 3 csipetnyi tárkonyt is teszek hozza.Nekem ecetben, sóban eltett tárkony van faluról. Ha száraz tárkony, akkor a leveshez adok egy csapott ev.kanál ecetet, 1 mokkáskanál sót.
A végén egy kiskanál cukrot is.
1-2 cikk foghagyma belefőzve füstölt hús ízére emlékeztet.
Kicsit összefő s akkor leoltom a tűzet alatta.

Tálaláskor tejfölet adok hozzá, hétköznapokon gazdaságos és finom a Sana, savanyútej.
Jó étvágyat!

Lepottyant egy dió a Karácsonyfáról. Megtörtem, eszem, s hát látom egyszer, hogy aranydiót eszek. Hűűű. Ezt le kell fényképezni :)

Gomba és csirke olajon

Gyors és egyszerű.
Összevágni és olajon sütni, párolni.
Piros arany és borssal ízesíteni.
Cikakáposztával, és itt
alkoholmentes sőr.
 ;-)

Káposztalé leves

 Hozzávalók:
6 személyre 

4 literes fazék
3-4 kanál rizs
2 murok
1 petrezselyem
1/4-ed zeller
25 deka darált hús
3-4 cikk fokhagyma
fele víz, fele káposztalé ( 3/4-ed l )


A zöldséget megpucolom, lereszelem a nagyobb fokozaton, lábast alig félig vízzel töltöm és főni teszem a zöldséget. A rizs megmosom 3-4 csere vízben, s hozzáadom a főzéshez.
A darált húst alaposan borsózom és apró kis golyókat formálva belőle forró vízbe dobom egy kis edénybe . 10 perc főzés után kiveszem, és a félig megpuhult zülséges léhez adom a gombócokat. Vigyázok, hogy ne főjjön el a gombóc. Keveset a leülepedett húsléből is hozzátöltök, s a foghagymacikkeket tisztítva.
Ha késznek látom, feltöltöm bő, savanyú káposztalével. Csöppet forralom.
Íze függvényében adható kis kanál cukor,  só, vagy pirospaprika.

Légy a vendégem.
Főzzük együtt!