Gyömbérital - náthára

    Csipős-édes izű, torokgyógyító, fanyar ital. Két csupornyi vizet forralás után melegre visszahüteni kell, és 2-3 kanál mézet elkeverni benne. A mézet forralni nem szabad. A gyömbért két fülecskéjét lereszelni, és egy szép, kerek citromot belefacsarni a lébe. Elkortyolgatva kiváló nátha, és torokgyógyító.

Csirkecomb panírozva pirével

 Megfőve krumplinyomóval apróra törve kevés tejjel és margarinnal kikavarni. Saját leve is maradhat, ha épp nincs tej. Egy mokkáskanál sóval. vendégségben hallottam a tippet, hogy nagyon finom kevés gyömbérpor szórva hozza - 1 teáskanálnyi.

 Megmosva, tisztítva a csirkecomb húsos részéből szeletelek csíkot a prézlis húsihoz, amelyet kipotyolva, sóval, borssal, vegetával ízesítve panirozni lehet, és forró olajon gyorsan kisütni.

A finom csontos húsit ízesítve a fentebbi módon forró olajon fehérre sütni egyik, majd másik oldalon, piros arany paprikával, vízzel felönyve jó 40 percig fedő alatt párolni.
Így kétféle módon is gazdagítható az ebéd.

Brokkoli leves

Veszek egy szép fej brokkolit. Ez ünnep számomra, mert különleges, finom az íze önmagában is, és olyan mint egy kisebb bokor - csomagolva.
A képen látható módon 4 levesadag vízben főzni, ízesíteni egy kanál levesporral - Vegeta. 1-2 tojást felverve magasról vékony csíkban a forró lébe csurgatni ( ez lesz a rongyoslaska ) főzöm pár percig.
Nagyon finom kevés tejföllel tálalva.
Hamar elkészül, könnyű tavaszi leves.

Gomba panirozva - képekben

Kell hozza gomba megmosva, szára levágva.
Megforgatni lisztben, felvert tojásban, prézliben (1-2 csupornyi ).
Forró olajon 10 - 15 percig sütni előbb egyik, majd másik oldalán.
Nagyon finom. Főtt pityókával, savanyúsággal, de magában is tápláló.
Jó étvágyat!