Fazék

  Nem nagy dolgok, mégis hálás, hogy a portalanabb helyen bodzát találva virágot szedni , és itthon 3 kanál cukorral, 1 citrommal, vízzel leöntve érlelődni hagyni, és üdítőnek fogyasztani. 3 pohár adagja egy szál virággal, ami kissé elkókadt a nagy melegben a hosszú uton hazafele. De már finomodik az íze.

         A mai kiadós séta után a kadicsfalvi szt Anna napi búcsúra, kedvet kaptam uborkát kovászolni hazaérve. A régi, szép tornácos házában nagymamának az augusztusi búcsúra mindig ott hidegedett a tisztaszobában egy nagy borkánnal az ünnepi terítékhez. Nem is nagyon mertünk hozzányúlni, akkora áhítattal néztük, hogy majd a tálaláskor fogyaszthatjuk..       Hazaérve látom a kis borkánnal eltéve, az édesanyáét, és akkor frissítem is a receptet:  5-7 kis uborka mosva, bevágva üvegbe tevődik, 2-3 szál csombor, 2-3 szál kapor, szárított is jó, 2 kv kanál cukor, 2 kv kanál só, és  3 evk almaecet. Forralt vízzel leönteni, és 1 darab fél kenyért tenni a tetejére. Tetejét az üvegnek rácsavarni. Másodnap a kenyeret ki lehet venni, és érlelődni hagyni.  2-3 napon belül fogyaszható, finomabb, kissé lehütve