Fazék

  Az ép levelekben töltelék gömbölyíthető. A nagyobb, ép leveleket forrázzuk, és fehér cérnával tekerjük körbe a tölteléket, mert főzéskor kiesik hanem a levélből. Fél kiló darált hús feléhez 1 tojás, só, bors és félig előfőzött rizs adható, majd még egy kevés húsi, mert a tojás lágyítja. Petrezselyem, Vegeta, Maggi, és végül jaurt kell ízesíteni, vagy tejföl. A titka a petrezselyem szál. A több húsiból fasirt készül. A karalábét kivájni kell, a lábas aljába szórni az aprót és forró vízbe tenni a töltött karalábét, és gombócókat.

1. 1 Piros paprika nagyba kockázva 1 Padlizsán karika 1 Cukkini karika Szerre olajon két felét pirítani 2. Foghagyma cikkek olaj ban puhulnak, 4-5 darab Kivéve reszelt citromhaj és friss bazsalikom csokorral hozza aprítani Tálba tenni olajas foghagymapácot, rá a pirított cukkini, padlizsánt, pác rétegezve és tetején a  piros paprika. Hűteni, meleg pirított kenyéren tálalni bármikor. 3. Lazac apróra kockázva Citrom reszelve Kapor aprítva hozza Összekeverni masszát és hűteni hűtőben 0:20 percet Fasírtgolyót gömbölyíteni és s ütőpapír on 190° -on 0:8 percet sütni Olaj nem kell, mert olajas a lazac 4. Friss, fehér burgonyát hámozni és négybe vágva merőlegesen bátran szeletekre vágni  Olaj ban sütni 0:20 percet, és félkarika hagymát tenni hozza Só, bors , és lecsepegtetni kell Több felvert tojást a hagymás, párolt krumplira önteni, és kifordítva tányérra tölteni kell. Tortilla a neve, ezt pedig mint a tortaszeletet kell vágni és tányérra tenni Tortilla kaláccsal tálalva, a l...

Csorba. Fontos a kanál paradicsom püre. Leostyan. Húsgombóc sóval, borssal.  

Hozzávalók:  Olaj, 1 hagyma, 2-3 sárgarépa, 1/4 zeller,  1 karalábé, 2 gerezd foghagyma, 1 db babérlapi, ( 1/2 fej karfiol ) 20 deka gomba, 25 deka borsó, 2 csapott evőkanál tárkony 1/2 db citrom 2 evk tejföl, 1 dl tejszín , 2 kanál liszt Olajon dinsztelem a fél hagymát, sárgarépát, kockára vágott zeller, zöld petrezselyemlevél, és vízzel felöntöm.  Kockára vágott karalábét, 2 gerezd foghagymát, 1 darab babérlevelet teszek hozza, és Maggi leveskockát, levesízesítő Vegetát szórok rá. 0:30 percig főzöm. Ha puhult hozzá adom a zöld borsót, az aprított gombát. Két csapott evőkanál tárkonnyal ízesítem és citrom levéllel, reszelt héjával. 10 percet főzöm. Végül, de nem muszáj a tejszínben kevert lisztet forró lével felöntöm, elkeverem és hozzáadom szűrve. Nagyon finom, tápláló!