Kell hozza az első báránycomb bordával. Három részre
vágva két személy számára bőséges.
Töltelékhez kell szalonna, zöld hagyma pirítva, két főtt tojás
apróra vágva és egy nyers, csirkemáj szükség szerint elősütve
és apróra vágva, áztatott száraz kenyérbél fél maroknyi, só, borsó,
zöld petrezselyem aprítva. Mindent egy tálban összekeverve a
hártya alá töltöm a borda felett fellazítva, és cérnával össze öltöm a végén.
Tálba olajat és vizet öntve a bordára kevés só, bors, rozmaring,
foghagymát teszek és paprikával szórom és befedem az ezüst fóliával. Előmelegítve a sütőt egy órán át sütöm legalább.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.