Gombát pirítok olajon, kevés vízben pakolni.
2 kanál mustárral és kevés almaecettel fejezem be a fözest.
Kockára vágott krumplit tejben és tejszínnel, meg felé vízzel főzni kell, egy baberlapival, és sóval ízesített kell. Habverővel pürésítem.
A levesben főzött velőscsontbol kiütni kell a vevőt és olajon pirítva tartósabb.
1 db feléért tojashoz 5 evk. búzadara teszek.
Összekavarva 1 órat hűtőben pihenjen.
Húsleves léhez kanálnyi galuskakat szaggatott, és főzni kell.
2 tojás előfőzve
Alufólia, sütő tepsi és kevés vaj, liszt a tepsit elővajazni, lisztet szórni rá.
0,50 deka darált hús
1 tojás
szárított kenyér 7-8 darab vízben áztatva
só, borsó, piros paprika, 2 cikk foghagyma, 1 fej hagyma
A kenyeret kicsavarva összegyúrom a hozzávalókat.
Egy kis téli hagymás csipőspaprikát teszek hozza.
A tepsibe teszem vajazás után a masszát, és a félbevágott tojásokat köréje teszem, és ráhuzok egy kevés húst.
Alufóliával lefedve Sütőben tettem.
Amint erős illata lett olajat öntöttem hozzá és visszatértem sülni, ami 0:50 perc összesen.
Jó étvágyat!
3 csésze lencse áztatás 2 órát
Fehér hagyma kockázva, pirítva olajon után a lencsét ráöntjük főni. Sózni, borsozzuk, piros Arany paprika, örölt kömény, 1 nagyobb babérlevéllel és egy kanál mustárral elkeverjük.
40 perc, 1 òra főzés után kevés tejfölt adunk hozzá.
Káposztaleves, vagy közhely leves:
Egy marék darált hús borsózva erősebben és aprított paprikás kolbászt összegyúrok. Gombócokat formazok és sós vízbenn főni teszem. A fehér hagymát és reszelt zellert és 3/4-ed pohár rizset főni teszek, ízesítem 1 Maggi húsleves kockával, csapott evőkanal vegetával.
Ha puhul a gombóc hozzákanalazom a 2 személyre készült kevés leves léhez. Pihentetés után hozzá adom a húsleves lét, és összefőzöm.
Citromlével és 2 pohár kaposztalevel savanyítom. Ha több lett a szükségesnél, lefagyasztok belőle.
Jó étvágyat!
