Töltött paprika

 

Ifjabb korom nyári egytál étele. Édesanya is készített, nem kifejezetten kedveltem, de most megkívántam egyenesen, egy 82 éves nénivel beszélgetve. Vendégváró külföldön.

Hozzávalók:

3 zöld paprika

0.40 deka darált hús 

2 db zöldhagyma, 4 szál zeller

Liszt 1 ev.kanál, piros arany fél mokkáskanálnyi, 3 ev.kanál olaj a rántáshoz.

1 kis doboz paradicsomlé

Só, bors, cukor,  1 db. tyúk Maggi, 1 evk. Vegeta

    A nagyobb fazékba vizet főzni teszek

Hozzá adom a hagymát, Vegetát,   1 Maggi ízesítőt és zellerleveleket.

    A mosott, kicsumázott paprikát megtöltöm lazán a sózott, borsózott hússal, és a végét lisztbe mártom, majd a fövő leveshez adom óvatosan. 

0:40 percet főzöm fedő nélkül, nyitott ablaknál. Rántást készítek olajra szórt liszt és paprikával, gyors keverés mellett 1 csésze vízzel feltöltöm. Kavargatom amíg sűrű lesz.

A leveshez töltöm.

A paradicsomlevet is a leveshez töltöm.

Ízesített kell 1 csapott kiskanál sóval, 1 csapott evk. cukorral. Megkóstolom nehogy elsózzam.

    Néhány percig hagyom összefőni mindet.

    Két lábasba kiszedem és hideg vízben hűtőm, mert nem szabad a melegen hagyni. 

Egy adagot a hűtőben lefagyasztok későbbi időpontra. Esetleg 2 adagot is lehet.

    Jó étvágyat! Minden kedves háziasszonynak jó szó, ill. csokor  virág, vagy hatalmas ölelés jár a fáradozásért.

Esetleg segíteni lehet bevásárlásban, cipekedésben. Jóban-rosszban megmaradni