Töltött paprika
Ifjabb korom nyári egytál étele. Édesanya is készített, nem kifejezetten kedveltem, de most megkívántam egyenesen, egy 82 éves nénivel beszélgetve. Vendégváró külföldön. Hozzávalók: 3 zöld paprika 0.40 deka darált hús 2 db zöldhagyma, 4 szál zeller Liszt 1 ev.kanál, piros arany fél mokkáskanálnyi, 3 ev.kanál olaj a rántáshoz. 1 kis doboz paradicsomlé Só, bors, cukor, 1 db. tyúk Maggi, 1 evk. Vegeta A nagyobb fazékba vizet főzni teszek Hozzá adom a hagymát, Vegetát, 1 Maggi ízesítőt és zellerleveleket. A mosott, kicsumázott paprikát megtöltöm lazán a sózott, borsózott hússal, és a végét lisztbe mártom, majd a fövő leveshez adom óvatosan. 0:40 percet főzöm fedő nélkül, nyitott ablaknál. Rántást készítek olajra szórt liszt és paprikával, gyors keverés mellett 1 csésze vízzel feltöltöm. Kavargatom amíg sűrű lesz. A leveshez töltöm. A paradicsomlevet is a leveshez töltöm. Ízesített kell 1 csapott kiskanál sóval, 1 csapott evk. ...