Panzanella veknisaláta
3-5 maroknyi főtt spenót leszűrve, ehhez egy csésze tej és egy tojássárga adva, mindez turmixolva.
3 bögre liszthez adom, és reszelt sajtot hozza. Forralt
vízhez kevés só adva és beaprítani szaggatóval a forró vízbe. Leszűrve olajon
forgatni, parmezán sajt rá és tálba tenni. Balzsamecetet rá.
Olajon 5-6 foghagyma cikket fonnyasztani, erre vekni
darabokat pirulni tenni.
Hozza adok szeletelt zöld paradicsomot, nagyobb piros
paradicsomot, és koktél paradicsomot is cikkekre vágva, majd még fehér hagymát
szeletelve. Vörösbort rá tölteni.
Velőt lerben süt ( 0:30 vélem ) és a kenyérsalátához tenni,
majd bazsalikommal leszórni.
Só, borsó.
( Esetleg csirkemájjal fogyasztom )
Forrás: Főmenü
